Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Vous réaliserez les différentes opérations de transformation des viandes ( porcines ).
Vous désosserez et découperez les viandes jusqu'à la préparation et au conditionnement en pièces et morceaux.
Vous contrôlerez sa production en suivant les consignes et les règles QHSE.
Vous maîtrisez la découpe avec couteau, couperet et scie à ruban.